A gate from Europe to the Near-East, Lebanon prides itself with a history intimately connected to wine. Along Iraq and Armenia, Lebanon has been the cradle of winemaking since the sixth millennium BC with its very own Bacchus temple (Roman god of wine), erected sometime during the first two centuries of our era. Enriched by the knowhow of French missionaries since the nineteenth century, the country of the cedar enjoys an ideal climate for vine growing . It benefits from snow and rainfall during winter, abundant water springs, and plenty of sun during the rest of the year, and most importantly a great terroir.

A 1200 mètres d'altitude, sur les contreforts du Mont-Liban, la propriété surplombe la magnifique plaine de la Bekaa, et ce depuis ses premières plantations en 1994. En 2006, après avoir passé plusieurs années a Saint-Emilion, Sébastien Khoury vigneron et propriétaire du Domaine de Baal, rentre au Liban et lance la construction de la cave et du premier millésime du domaine.

Nos sols argilo-calcaires, notre travail en culture biologique dans le respect de la vie des sols et des cycles de la vigne, ainsi que notre approche peu interventionniste a la cave nous permettent de produitre chaque année des vins précis et élegants reflétant ce magnifique terroir méditerranéen.